Printed

PENERAPAN METODE ANALYTICAL HIERARCHY PROCESS (AHP) DALAM PENYUSUNAN STRATEGI UNTUK PERBAIKAN PROSES SEALING PADA DEPARTEMEN PENGEMASAN DI CV X

---

CV X merupakan salah satu industri pengolahan susu murni menjadi susu pasteurisasi dan homogenisasi. Berdasarkan hasil observasi, salah satu pemasalahan yang dihadapi oleh CV X selama proses produksi susu adalah persentase kerusakan kemasan (defect) yang tinggi yang dihasilkan oleh mesin fillomatic (automatic in-line cup filler and sealer). Objek penelitian ini adalah defect kemasan cup produk susu yang terjadi pada proses pengemasan di CV X. Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui tipe-tipe kerusakan kemasan yang memengaruhi terjadinya defect, memeroleh akar permasalahan terjadinya defect, mendapatkan alternatif perbaikan masalah dengan Problem Identification Corrective Action (PICA) dan mendapatkan prioritas perbaikan masalah dengan metode Analytical Hierarchy Process (AHP). Hasil penelitian menunjukkan bahwa sasaran hasil yang menjadi prioritas utama bagi CV X untuk perbaikan proses sealing di pengemasan saat ini adalah program perbaikan sistem kualitas dengan bobot 48,2%, prioritas kedua yakni program perbaikan proses produksi dengan bobot 35,1% dan prioritas terakhir yang dipilih yaitu program pengembangan sumber daya manusia dengan bobot 16,7%. Adapun bobot subkriteria yang paling tinggi adalah peningkatan sistem pengawasan dalam mengontrol cara kerja operator dan jalannya proses dengan bobot 26,5% terhadap bobot global (G).

Kata Kunci : Pengemasan, Defect, Why-Why Analysis, PICA, AHP

---

Availability

Detail Information

Series Title

-

Call Number

UB/TIK-TIN/17/089

Publisher

Jakarta : Universitas Bakrie., 2017

Collation

-

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Classification

-

Content Type

-

Media Type

-

Carrier Type

-

Edition

-

Subject(s)

-

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

-

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment