Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas dari penerapan pengendalian internal atas front office department, housekeeping department, food & beverage service department, dan food & beverage product department dan mengetahui tingkat efektivitas pengendalian internal di Hotel Aston Rasuna. Data dikumpulkan dengan metode observasi langsung, wawancara dan studi dokumentasi. Instrumen penelitian yang digunakan dalam penelitian ini yaitu kerangka kerja pengendalian internal COSO. Kerangka kerja ini memiliki lima komponen yaitu lingkungan pengendalian, penilaian risiko, aktivitas pengendalian, informasi dan komunikasi dan pemantauan. Analisis dilakukan dengan metode analisis deskriptif dimana peneliti menggambarkan kondisi restoran sesuai dengan hasil observasi, wawancara dan studi dokumentasi yang dilakukan.

Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan disimpulkan bahwa efektivitas pengendalian internal atas front office department, housekeeping department, food & beverage service department, dan food & beverage product department berada pada kategori sangat efektif. Pengendalian internal pada komponen lingkungan pengendalian berada pada kategori sangat efektif. Pengendalian internal pada komponen penilaian risiko berada pada kategori sangat efektif. Pengendalian internal pada komponen aktivitas pengendalian berada pada kategori sangat efektif. Pengendalian internal pada komponen informasi dan komunikasi efektif. Pengendalian internal pada komponen pemantauan berada pada kategori sangat efektif.

Kata kunci: Pengendalian Internal, Industri Perhotelan, Kerangka Kerja COSO