Rencana bisnis ini bertujuan untuk mengidentifikasi, menganalisis, serta mengembangkan strategi bisnis kafe Next Door terkait dengan inovasi produk. Rencana bisnis ini menggunakan Blue Ocean Strategy. Rencana bisnis ini menjelaskan tentang bagaimana kafe Next Door akan membangkitkan kembali usahanya yang sudah berjalan sejak tahun 2010 dengan menawarkan lini bisnis baru dan variasi menu. Diharapkan rencana bisnis yang dihasilkan dapat membantu pengembangannya hingga tahun 2019. Rencana yang utama dalam pengembangan bisnis kafe Next Door ini adalah dengan membuat bisnis catering minuman bernama Next Door Mobile Service pada tahun 2016, dimana pada akhir tahun 2019 kafe Nexr Door akan menghasilkan NPV sebesar Rp.3.132.755.117 dengan payback period 8,4 bulan dan IRR sebesar 168,23% Rencana bisnis ini menunjukan bahwa pengembangan bisnis yang dilakukan menguntungkan dan layak untuk dijalankan.

Kata Kunci: Rencana Bisnis, Next Door, Inovasi catering minuman, Blue Ocean Strategy